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动物胶_互动百科

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蛋白质是化学结构复杂的一类有机化合物,基本单位是氨基酸,是人体的必须营养素。蛋白质的英文是protein,源于希腊文的proteios,是头等重要意思,表明蛋白质是生命活动中头等重要物质。蛋白质是细胞组分中含量最为丰富、功能最多的高分子物质,在生命活动过

  蛋白质是化学结构复杂的一类有机化合物,基本单位是氨基酸,是人体的必须营养素。蛋白质的英文是protein,源于希腊文的proteios,是“头等重要”意思,表明蛋白质是生命活动中头等重要物质。蛋白质是细胞组分中含量最为丰富、功能最多的高分子物质,在生命活动过程中起着各种生命功能执行者的作用,几乎没有一种生命活动能离开蛋白质,所以没有蛋白质就没有生命。1985年11月10日,中国第一个大分子量蛋白质---天花粉蛋白全部结构的 ...[详细]

  蛋白质是化学结构复杂的一类有机化合物,基本单位是氨基酸,是人 ...[详细]

  干扰素是一类糖蛋白,它具有高度的种属特异性,故动物的干扰素对 ...[详细]

  明胶(Gelatin),没有固定的结构和相对分子量,由动物皮肤、骨 ...[详细]

  蛋白质组学(英语:proteomics,又译作蛋白质体学),是以蛋白质 ...[详细]

  球蛋白是一种存在于人体中的血清蛋白,球蛋白是一种常见的蛋白, ...[详细]

  核蛋白(英文:nuclear protein)是指在细胞质内合成, 然后运输到核内起作用的一类蛋白质。如各种组蛋白、DNA合成酶类、RNA转录和加工的酶类、各种起调控作用的蛋白因子等。核蛋白一般都含有特殊的氨基酸信号序列, 起蛋白质定向、定位作用。

  肽键是一分子氨基酸的α-羧基和一分子氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的酰胺键,即-CO-NH-中第二个“-”代表的键。氨基酸借肽键联结成多肽链。是蛋白质分子中的主要共价键,性质比较稳定。它虽是单键,但具有部分双键的性质,难以自由旋转而有一定的刚性,因此形成肽键平面,则包括连接肽...

  羟基化是指向有机化合物分子中引入羟基的反应。通过羟基化反应可制得醇类与酚类化合物。

  血浆蛋白是指血浆中的蛋白部分,血浆蛋白是多种蛋白质的总称,血浆蛋白可分为清蛋白、球蛋白和纤维蛋白原等几种成分。清蛋白在三类蛋白质中分子量最小,但在血浆中的含量却是最多的。血浆蛋白可以作为畜禽饲料、营养补剂,并且可以用来提取血红素、血卟啉衍生物、超氧化物歧化酶(SOD)以及广...

  动物蛋白胶是属于动物胶的一种,具有很好粘性,同时也十分环保,是由动物蛋白经过深加工后用在印刷包装行业的一种粘合剂。

  NMNAT1是一种莱伯氏先天性黑蒙的致病基因。NMNAT1致盲基因的发现为黑蒙症基因诊断、治疗提供了一个很好的候选基因靶点,同时为进一步研究NMNAT1基因的生物学功能提供了新方向。

  黄蛋白反应(Xanthoprotein reaction),也称蛋白黄反应,是带有苯环的蛋白质与浓硝酸混合加热后呈现黄色的反应。

  一种能与钙离子结合的蛋白质。钙离子被称为细胞内的第二信使,其浓度变化可调节细胞的功能,这种调节作用主要是通过钙调蛋白而实现的。

  从蓖麻中分离得到的具有凝集素活性的毒蛋白,为最强烈天然毒素之一。是由全毒素、毒类素、凝集素三种物质组成的蛋白质。蓖麻毒蛋白对所有哺乳动物真核细胞都有毒害作用,而对某些恶性肿瘤细胞毒性更强。这使它在医学上成为用于杀伤肿瘤细胞的首选毒素之一。

  黄素蛋白是由一条多肽结合1个辅基组成的酶类,结合的辅基可以是FAD或FMN,它们是维生素B2的衍生物,每个辅基能够接受和提供两个质子和电子。

  
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